• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 unidades de ovos
• 3 unidades de quadradinhos de polenguinho ou 3 colheres de sopa cheia de polenguinho cremoso.
• sal a gosto
• 1 colher de café de fermento royal

Preparo

Bata tudo no liquidificador, unte um pirex médio, coloque a metade da receita.
Cubra com recheio de sua preferência como se fosse para empadão.
Finalize com a outra metade da massa e queijo ralado por cima e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar (mais ou menos 30 minutos).

• 1 xícara de leite
• 50ml de óleo de soja
• 50ml de água
• 250g de polvilho azedo
• ½ colher de sal
• 1 ovo
• 250g de queijo Minas ralado

Modo de Preparo

1. leve ao fogo o leite e o óleo até começar a ferver

2. numa tigela coloque o polvilho e o sal

3. depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o

4. quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo

5. sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos

6. leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme

7. retire a massa da geladeira

8. unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada

9. leve ao forno pré-aquecido até que os pães de queijo dourem

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 500 g de macarrão tipo penne
• 200 g de queijo Gorgonzola picado
• 1 lata de creme de leite.

Modo de preparo

Coloque a água para ferver para cozinhar o macarrão. Enquanto isso, coloque o creme de leite, a manteiga e o gorgonzola D’annita num pirex. Coloque o macarrão para cozinhar.

Em seguida, coloque o pirex em cima da panela com o macarrão, para que os ingredientes derretam com o vapor. Vá mexendo.

Quando estiver tudo derretido, acrescente o macarrão (escorrido, claro!) e misture bem.

• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes Recheio e Cobertura:

• 3 abobrinhas
• 3 tomates médios sem sementes
• Ervas finas para salpicar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 polenghinhos light

Preparo
Massa:
Misture os ovos, o leite, o óleo, o sal, o fermento e a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Reserve.
Recheio e cobertura:
Corte 2 abobrinhas e dois tomates em quadradinhos.
Refogue com a margarina.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Retire do fogo e junte o queijo até derreter.
Misture o refogado à massa reservada.
Unte uma forma, polvilhe e coloque a massa.
Corte em rodelas finas a abobrinha e o tomate restantes.
Distribua sobre a massa.
Polvilhe com ervas finas e queijo parmesão.
Leve ao forno para assar, até dourar.

• 1 maçã pequena, descascada e cortada em pedaços pequenos
• 1 cebola média fatiada em meia lua (usei cebola roxa)
• ½ colher de açúcar refinado
• 3 castanhas-do-Brasil laminadas
• 1 ½ colher de sopa de manteiga
• 40 gramas de queijo brie picado
• 4 ovos pequenos (caipiras, de preferência)
• 4 colheres de sopa de água
• pimenta-do-reino
• salsinha
• sal

Preparo:

Leve ao fogo médio uma frigideira e derreta uma colher de sopa de manteiga. Quando espumar, junte a cebola em fatias e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até ficar macia e dourada. Salpique o açúcar, mexa e, em seguida, acrescente os pedaços de maçã e as lâminas de castanha. Cozinhe por cerca de 4 minutos até a maçã ficar macia, transfira para um prato e mantenha em local aquecido.

Junte numa tigela os ovos, a água, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata até misturar bem.